Artichaut von La Chambre aux Confitures liefert 231 kcal pro 100g. Das ist eine mittlere bis höhere Kaloriendichte, die beim Tracken berücksichtigt werden sollte. Der Proteinanteil liegt bei 2,7g pro 100g. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 8,7g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der hohe Fettgehalt von 20,0g pro 100g liefert viel Energie auf kleiner Fläche — verlangsamt gleichzeitig die Magenentleerung und unterstützt die Sättigung. Mit nur 0,9g Zucker ist Artichaut ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Mit 4,1g Ballaststoffen unterstützt es eine gesunde Verdauung. Die empfohlene Portion beträgt 90g, was 208 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.