Acidulato di umeboshi von La Finestra sul cielo liefert 22 kcal pro 100g. Mit dieser extrem niedrigen Kaloriendichte zählt es zu den leichtesten Lebensmitteln überhaupt — ideal zum Volumen Eating und für eine Diät. Der Proteinanteil liegt bei 0,4g pro 100g. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 5,2g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der Fettanteil liegt bei 10,0g pro 100g. Mit nur 0,7g Zucker ist Acidulato di umeboshi ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.