Lievito madre essiccato von Molino Filippini liefert 359 kcal pro 100g. Mit dieser hohen Kaloriendichte sollte die Portionsgröße genau abgewogen werden. Besonders bemerkenswert ist der sehr hohe Proteingehalt von 25,0g pro 100g — damit ist Lievito madre essiccato eine exzellente Quelle für Muskelaufbau und Regeneration nach dem Sport. Mit 57,0g Kohlenhydraten pro 100g dient es als schneller Energielieferant — besonders geeignet vor dem Sport. Mit nur 2,2g Fett pro 100g passt es hervorragend in eine fettarme Ernährungsweise. Mit 5,4g Ballaststoffen unterstützt es eine gesunde Verdauung. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.