Gnocchi sardi von Pastificio G. Di Martino liefert 354 kcal pro 100g. Mit dieser hohen Kaloriendichte sollte die Portionsgröße genau abgewogen werden. Der Proteingehalt von 14,0g pro 100g ist solide und trägt zur täglichen Eiweißversorgung bei. Mit 70,0g Kohlenhydraten pro 100g dient es als schneller Energielieferant — besonders geeignet vor dem Sport. Mit nur 1,3g Fett pro 100g passt es hervorragend in eine fettarme Ernährungsweise. Der hohe Ballaststoffgehalt von 33,0g pro 100g fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hält nachweislich länger satt. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.