Frischsauerkraut von Rödel GmbH liefert 26 kcal pro 100g. Mit dieser extrem niedrigen Kaloriendichte zählt es zu den leichtesten Lebensmitteln überhaupt — ideal zum Volumen Eating und für eine Diät. Der Proteinanteil liegt bei 1,5g pro 100g. Mit nur 2,4g Kohlenhydraten eignet es sich ideal für ketogene und strenge Low-Carb-Ernährungsformen. Der extrem niedrige Fettgehalt (0,2g) macht es zu einem idealen Lebensmittel für fettreduzierte Ernährung. Die empfohlene Portion beträgt 430g, was 112 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.