Gousse vanille von Sainte Lucie liefert 10 kcal pro 100g. Mit dieser extrem niedrigen Kaloriendichte zählt es zu den leichtesten Lebensmitteln überhaupt — ideal zum Volumen Eating und für eine Diät. Der Proteingehalt von 10,0g pro 100g ist solide und trägt zur täglichen Eiweißversorgung bei. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 7,0g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der hohe Fettgehalt von 50,0g pro 100g liefert viel Energie auf kleiner Fläche — verlangsamt gleichzeitig die Magenentleerung und unterstützt die Sättigung. Der hohe Ballaststoffgehalt von 58,0g pro 100g fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hält nachweislich länger satt. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.