Cicerchie murgia von Terre di Altamura liefert 344 kcal pro 100g. Das ist eine mittlere bis höhere Kaloriendichte, die beim Tracken berücksichtigt werden sollte. Besonders bemerkenswert ist der sehr hohe Proteingehalt von 26,0g pro 100g — damit ist Cicerchie murgia eine exzellente Quelle für Muskelaufbau und Regeneration nach dem Sport. Der Kohlenhydratanteil beträgt 48,0g pro 100g. Mit nur 3,0g Fett pro 100g passt es hervorragend in eine fettarme Ernährungsweise. Der hohe Ballaststoffgehalt von 25,9g pro 100g fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hält nachweislich länger satt. Die empfohlene Portion beträgt 500g, was 1720 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.