Sauerkraut von Trader Joe's liefert 17 kcal pro 100g. Mit dieser extrem niedrigen Kaloriendichte zählt es zu den leichtesten Lebensmitteln überhaupt — ideal zum Volumen Eating und für eine Diät. Der Proteinanteil liegt bei 0,0g pro 100g. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 6,7g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der extrem niedrige Fettgehalt (0,0g) macht es zu einem idealen Lebensmittel für fettreduzierte Ernährung. Mit nur 0,0g Zucker ist Sauerkraut ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Mit 3,3g Ballaststoffen unterstützt es eine gesunde Verdauung. Die empfohlene Portion beträgt 18g, was 3 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.