Valeriana von Vallericca liefert 38 kcal pro 100g. Das macht es zu einem kalorienarmen Lebensmittel, das sich hervorragend für eine gewichtsbewusste Ernährung eignet. Der Proteinanteil liegt bei 3,6g pro 100g. Mit nur 2,7g Kohlenhydraten eignet es sich ideal für ketogene und strenge Low-Carb-Ernährungsformen. Der extrem niedrige Fettgehalt (0,7g) macht es zu einem idealen Lebensmittel für fettreduzierte Ernährung. Mit 3,3g Ballaststoffen unterstützt es eine gesunde Verdauung. Die empfohlene Portion beträgt 125g, was 48 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.