Mit 280 kcal pro 100g hat Vegan roasted harvest vegetables in a maple vinaigrette farro salad, roasted vegetable & farro eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,0g). Mit 49,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 7,0g.