Mit 428 kcal pro 100g hat Bio riccioli eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 64,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 11,0g.