Mit 420 kcal pro 100g hat Knäckebrot, Dinkelvollkorn Knusper Sonnenblumen eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 19,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 49,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 14,0g.