Caviar d'esturgeon blanc transmontanus von Dom Petroff liefert 266 kcal pro 100g. Das ist eine mittlere bis höhere Kaloriendichte, die beim Tracken berücksichtigt werden sollte. Besonders bemerkenswert ist der sehr hohe Proteingehalt von 27,0g pro 100g — damit ist Caviar d'esturgeon blanc transmontanus eine exzellente Quelle für Muskelaufbau und Regeneration nach dem Sport. Mit nur 1,3g Kohlenhydraten eignet es sich ideal für ketogene und strenge Low-Carb-Ernährungsformen. Der Fettanteil liegt bei 17,0g pro 100g. Die empfohlene Portion beträgt 125g, was 333 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.