Mit 514 kcal pro 100g hat Galliagest Croissance sans lactose 800g Dès 12 mois eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,3g). Mit 57,1g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 27,3g.