Mit 518 kcal pro 100g hat Bouchees traiteur au beurre avec chapeaux separes eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,9g). Mit 47,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 33,0g.