Mit 350 kcal pro 100g hat Panettone aux raisins secs et écorces d'oranges confites eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,2g). Mit 52,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 13,0g.