Mit 492 kcal pro 100g hat Saucisse seche eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 31,5g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 0,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 40,5g.