Mit 339 kcal pro 100g hat Moutarde douce a l ail et au persil eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,3g). Da es nur 7,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,0g.