Mit 179 kcal pro 100g hat Confit de canard aux pommes de terre sarlardaises eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Da es nur 7,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,8g.