Mit 387 kcal pro 100g hat Pâte de gascon à l armagnac eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,6g). Da es nur 0,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 37,0g.