Mit 452 kcal pro 100g hat Aligot eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 28,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 33,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 23,1g.