Mit 203 kcal pro 100g hat 3 Galettes De Blé Noir Fraîches Catel-roc, 175g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,1g). Mit 36,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 3,3g.