Mit 310 kcal pro 100g hat 12 Crêpes de Froment au lait cru, sans conservateurs - Faites à la main eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,1g). Mit 58,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 4,9g.