Mit 357 kcal pro 100g hat Bloc de foie gras de canard sur poêlée de pêches au champagne eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,7g). Da es nur 10,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 32,7g.