Mit 563 kcal pro 100g hat Gavottes crêpes fourrées apéritives - trio violet : bousin, comté et noix, roquefort eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,2g). Mit 47,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 37,0g.