Mit 346 kcal pro 100g hat Pain d’epices au sirop de sucre français eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,8g). Mit 72,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (2,7g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.