Mit 482 kcal pro 100g hat Assortissements palets et galettes, biscuit assortment. eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,0g). Mit 70,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 20,0g.