Mit 475 kcal pro 100g hat Sablés pur beurre au caramel beurre salé eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,6g). Mit 67,9g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 20,6g.