Mit 333 kcal pro 100g hat Prefou, pain a l'ail tranche au concasse de tomates et olives eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,6g). Mit 31,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 20,7g.