Mit 133 kcal pro 100g hat Cocotte de volaille ,confit d oignon et jus de truffes eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,3g). Da es nur 3,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,8g.