Mit 517 kcal pro 100g hat Biscuits à la tomme eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 45,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 29,8g.