Mit 322 kcal pro 100g hat Pain d’épice pur miel eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,3g). Mit 68,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (2,6g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.