Mit 170 kcal pro 100g hat Verrine de moules de bouchot et champignons de couche au curry eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,4g). Da es nur 3,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 13,0g.