Mit 269 kcal pro 100g hat La Confiture de Lait Normande Fleur de Sel de Guérande eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,0g). Mit 50,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 4,9g.