Mit 584 kcal pro 100g hat Chocolat Noir Artisanal Plantation Sambirano eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,4g). Mit 40,7g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 42,9g.