Mit 392 kcal pro 100g hat Feine Nürnberger Oblaten-Lebkuchen schokoliert eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,3g). Mit 58,9g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 13,1g.