Mit 440 kcal pro 100g hat Knäckebrot - Snäckebrot (Laugen & Brezelsalz) eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,6g). Mit 54,6g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 17,4g.