Mit 446 kcal pro 100g hat Elisen Lebkuchen mit Vollmilch-Schokolade eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,2g). Mit 50,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 22,5g.