Mit 231 kcal pro 100g hat Sonnenblumen-Vollkornbrot mit 50% Vollkornanteil eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,0g). Mit 36,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 5,0g.