Mit 161 kcal pro 100g hat Ketjap-Manis eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 3,5g. Mit 34,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.