Mit 210 kcal pro 100g hat Heringssalat mit weißer Beete, Gurken und Äpfeln eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,5g). Da es nur 9,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 15,0g.