Mit 88 kcal pro 100g hat Rosmarinkartoffeln // 2 kg Kart.frisch oben / 2,5 kg frisch Keller eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Der Proteingehalt liegt bei 2,7g. Zusätzlich liefert es 14,0g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (1,3g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.