Mit 318 kcal pro 100g hat Haselnuss-Ricotta Mousse mit Bitterschokolade und Butterkeksen eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,5g). Mit 35,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 17,2g.