Mit 404 kcal pro 100g hat Grissini piemontesi stirati a mano Regione che vai eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Mit 71,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 6,9g.