Mit 205 kcal pro 100g hat Geflügel Mortadella Pistazien eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Da es nur 0,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 16,0g.