Mit 540 kcal pro 100g hat Chocolat des Alpes, Lait, mit Honig-Mandel-Torrone eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,0g). Mit 58,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 31,0g.