Mit 572 kcal pro 100g hat Bio-Zartbitter-Schokolade 70% Kakao eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,2g). Mit 33,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 42,4g.