Mit 387 kcal pro 100g hat Croissant eperdzsemmel töltve eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 17,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 43,5g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 15,0g.