Mit 147 kcal pro 100g hat Carrefour The Market Traiteur Gourmet Langue de Bœuf eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,0g). Da es nur 6,5g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 10,0g.