Mit 334 kcal pro 100g hat Carrefour The Market Épices Pures Gingembre Moulu eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,0g). Mit 58,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 4,2g.